本文转自：人民网-北京频道
人民网北京6月22日电 （记者池梦蕊）在北京老城胡同里，“上房揭瓦”不再是一句玩笑话——爬上露台、看景吹风、喝杯咖啡，正成为年轻人打卡胡同的新方式。6月21日，“观汾”首店正式落地东城区南锣鼓巷雨儿胡同，在平房屋顶上新添一处兼具文化韵味与休闲社交的“微风露台”。
南锣鼓巷地处北京市核心区，有着700多年的悠久历史，完整保留老北京胡同风貌，是东城古都文化保护与活化利用的重要片区。东城区交道口街道立足存量空间盘活思路，依托“正阳先锋·红韵南锣”党建品牌，搭建政企对接平台，为文化体验类品牌入驻胡同、打造特色露台场景提供一站式基层服务支撑，持续推动文旅消费发展。
本次开放的“观汾”位于南锣鼓巷雨儿胡同2号，依托胡同空间打造，整体融合地域传统文化展示、休闲社交消费功能，布局日间轻饮休闲、夜间特色品鉴复合业态。区别于普通临街商铺，该项目以露台观景空间为核心载体，实现“胡同观景+日常休闲+文化交流”三位一体，打破传统文旅、餐饮业态割裂的发展模式，同时融合山西与北京两地特色风物，推出汾酒特调咖啡、中式鸡尾酒、融合餐食及定制文创等多款创新产品。门店采用日咖夜酒运营的复合业态模式，一层主打文旅打卡与外带零售，二层提供咖啡简餐、汾酒特调堂食服务，三层打造稀缺胡同观景露台，贴合东城区“微风露台”文旅消费新空间，利用分层错位运营，打造“线下造场景、线上引流量”的全域运营模式。
近两年，东城区着力布局“微风露台”建设，以轻量化、特色化露台场景承载古都文化传播、青年文旅消费，串联辖区多处胡同露台点位，打造老城特色文旅打卡线路，持续丰富文商旅融合供给。同时，东城区积极出台相关扶持引导举措，鼓励文化体验类新业态入驻，露台经济能够精准吸引年轻消费群体，拉动街区夜间消费，为东城特色商业扩容升级注入新动能。
交道口街道相关负责人表示，街道将全程做好落地配套服务，除经营保障外，预留公益文化活动空间，定期开展非遗体验、社区文化沙龙，兼顾商业活力与公共文化服务属性，让露台既聚人气，也暖民心。
目前，东城区已在南锣鼓巷等多个历史街区落地“微风露台”点位，涵盖城市轻餐、艺术展览等多元业态，形成多点分布、各具特色的胡同露台矩阵。下一步，东城区将持续统筹多方资源，丰富露台业态种类，依托特色露台经济持续激活老城活力，让历史街区在文商旅深度融合中焕发全新生机，推动东城区古都文旅与特色商业高质量协同发展。
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